岩見沢市内の洋菓子屋さん「赤いリボン」のお菓子、メープルの樹。
シュガーコーティングのさっくりとした歯ごたえに続いて、メープルシロップの風味が口いっぱいに広がります。
中の生地はぎゅっとした密度感があって、そのうえしっとり。
個人的な好みの話ですが、プレーンなバームクーヘンって、味わいが優しすぎて、ちょっぴり物足りないのです。
このバームクーヘンは、外側がシュガーコーティングされているのでエッジの効いた甘さがあります。
洋酒（ブランデー）も入っていて、大人の風味です。
これはかなり美味しいっ。リピートしたいです。
DATA
・原材料名：卵、砂糖、バター、植物油脂、生クリーム、小麦粉、米粉、メープルシュガー、メープルシロップ、タピオカ、転化糖、ブランディー、乳化剤（大豆由来）、ベーキングパウダー、香料、カロチン色素
・製造元：赤いリボン有限会社（食べログが開きます）
※ 原材料名は購入した商品のパッケージから転載しています
